Kombucha Ruma Papua Raih Juara 1 di Indonesia International Halal Chef Competition 2025
Jakarta, 12 Oktober 2025 — Produk minuman fermentasi asal Bumi Cenderawasih, Kombucha Ruma Papua, berhasil meraih Juara 1 kategori National – Culinary MSMEs dalam ajang Indonesia International Halal Chef Competition (IN2HCC) 2025 yang merupakan bagian dari rangkaian acara Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) di JIEXPO Convention Centre & Theatre, Kemayoran, Jakarta.
Kompetisi bergengsi ini diikuti oleh 10 UMKM terbaik dari seluruh Indonesia yang telah melalui proses kurasi ketat di tingkat nasional. Setiap peserta menampilkan produk kuliner khas daerah masing-masing di hadapan presiden chef halal internasional dari 8 negara. Selain unjuk rasa dan tampilan produk, peserta juga mempresentasikan perkembangan bisnis mereka sebagai bentuk promosi UMKM halal Indonesia ke pasar global.
Dalam ajang tersebut, Ruma Papua menonjol karena keunikannya dalam menghadirkan minuman kombucha berbahan dasar tradisional khas Papua. Salah satu juri menyampaikan kekagumannya terhadap konsep dan cita rasa produk ini.
“Hari ini saya minum minuman yang enak banget dari Papua, bahan dasarnya dari kombucha,” ujar Chef Muto, salah satu juri nasional yang turut mengapresiasi inovasi Ruma Papua.
Prestasi ini menegaskan potensi besar produk lokal Papua untuk bersaing di pasar dunia melalui pendekatan inovatif dan berkelanjutan. Tak hanya berfokus pada cita rasa, Kombucha Ruma Papua juga mengusung misi untuk memperkenalkan kekayaan hayati dan warisan alam Papua lewat olahan minuman sehat yang halal.
Sebagai bagian dari acara ISEF 2025, Ruma Papua juga tampil dalam talkshow bertajuk “Dari Tanah Papua ke Pasar Dunia: Kreasi Kombucha Lokal Mendunia”, yang akan diselenggarakan pada Minggu, 12 Oktober 2025 di area Stage IN2HCC. Sesi ini akan menghadirkan founder Ruma Kombucha Exotic Papua yang akan berbagi pengalaman membangun bisnis minuman fermentasi lokal hingga menembus panggung internasional.
Acara ISEF 2025 sendiri berlangsung dari 8–12 Oktober 2025, menghadirkan berbagai tema inspiratif seputar kuliner halal, gaya hidup, kopi dan teh Indonesia, hingga tren jajanan sehat dan halal dunia.
Kemenangan ini menjadi langkah nyata bagi Ruma Papua untuk terus mengangkat kearifan lokal Papua ke kancah global, membuktikan bahwa inovasi dan budaya dapat bersinergi dalam menciptakan produk halal yang berdaya saing tinggi di pasar internasional.
